وینزہو فش بال سوپ کیسے بنائیں
وینزہو فش بال سوپ صوبہ جیانگ کے شہر وینزو میں روایتی ناشتا ہے۔ یہ اپنے ٹینڈر اور چیوی ساخت اور روشنی اور مزیدار سوپ بیس کے لئے مشہور ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، وینزہو فش بال سوپ کے بارے میں گفتگو پورے انٹرنیٹ پر گرم رہی ہے ، خاص طور پر گھریلو کھانا پکانے کا طریقہ اور اجزاء کے انتخاب کی مہارت گرم موضوعات بن گئی ہے۔ یہ مضمون آپ کو وینزہو فش بال سوپ کی تیاری کے طریقہ کار کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے متعلقہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. وینزہو فش بال سوپ کے لئے اجزاء کی تیاری

وینزہو فش بال سوپ بنانے کے لئے مندرجہ ذیل اہم اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے:
| اجزاء | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تازہ مچھلی | 500 گرام | میکریل یا اینچوی کی سفارش کی جاتی ہے |
| میٹھا آلو نشاستے | 100g | ٹیپیوکا نشاستے کو بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے |
| انڈا سفید | 1 | مچھلی کی گیندوں کی لچک میں اضافہ کریں |
| ادرک | 20 گرام | مچھلی کی بو کو دور کریں اور تازگی کو بہتر بنائیں |
| کٹی سبز پیاز | مناسب رقم | سجاوٹ کے لئے |
| صاف پانی | 1500 ملی لٹر | سوپ کے لئے |
2. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1.مچھلی پروسیسنگ: تازہ مچھلیوں سے ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور چھری کے پچھلے حصے سے بار بار ماریں جب تک کہ مچھلی جلیٹنس نہ ہوجائے۔
2.موسم اور ہلچل: مچھلی کے پیسٹ میں نمک ، کھانا پکانے والی شراب ، بنا ہوا ادرک اور انڈے کی سفید شامل کریں ، گھڑی کی سمت سخت ہونے تک ہلائیں۔
3.نشاستہ شامل کریں: بیچوں میں میٹھے آلو کا نشاستہ شامل کریں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ مکمل طور پر مل کر لچکدار مچھلی کا پیسٹ تشکیل نہ دیں۔
4.شکل کی مچھلی کی گیندیں: اپنے ہاتھ کی ہتھیلی میں مچھلی کے پیسٹ کی ایک مناسب مقدار لیں ، اسے شیر کے منہ سے گیند کی شکل میں نچوڑیں ، اور اسے سیٹ کرنے کے لئے ایک چمچ کے ساتھ قدرے ابلتے ہوئے پانی میں کھرچیں۔
5.سوپ بیس کو پکائیں: پانی کے ایک اور برتن میں ، ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور ابال لائیں۔ شکل کی مچھلی کی گیندیں شامل کریں اور کھانا پکانا۔
6.پکانے اور چڑھانا: ذائقہ کے ل the سوپ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں ، کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں اور پیش کریں۔
3. کھانا پکانے کی مہارت اور احتیاطی تدابیر
| اشارے | تفصیلی تفصیل |
|---|---|
| مچھلی کا انتخاب | تازگی کلید ہے۔ صاف مچھلی کی آنکھیں اور لچکدار گوشت بہتر ہیں۔ |
| مار پیٹ کی تکنیک | یکساں طور پر لگائیں اور 15-20 منٹ تک جاری رکھیں جب تک کہ مچھلی چپچپا نہ ہوجائے۔ |
| پانی کا درجہ حرارت کنٹرول | شکل ترتیب دیتے وقت ، پانی کے درجہ حرارت کو تھوڑا سا ابلتے ہوئے (تقریبا 90 ° C) رکھیں تاکہ ابلنے سے بچیں اور مچھلی کی گیندوں کو الگ ہونے کا سبب بنیں۔ |
| نشاستے کا تناسب | مچھلی سے نشاستہ کا زیادہ سے زیادہ تناسب 5: 1 ہے ، بہت زیادہ ذائقہ متاثر کرے گا |
4. غذائیت سے متعلق معلومات کا حوالہ
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
|---|---|
| گرمی | 98 کلوکال |
| پروٹین | 12.5 گرام |
| چربی | 3.2 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 6.8 گرام |
| سوڈیم | 320 ملی گرام |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.س: میری مچھلی کی گیندیں کیوں لچکدار نہیں ہیں؟
ج: یہ ہوسکتا ہے کہ مچھلی کے گوشت کو کافی نہیں مارا گیا ہو یا نشاستے کا تناسب غلط ہے۔ پیٹ کے وقت کو بڑھانے اور نشاستے کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.س: اس کے بجائے دوسری مچھلی استعمال کی جاسکتی ہے؟
A: ہاں ، لیکن اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ سمندری مچھلی کو فرم گوشت اور اعتدال پسند چربی کے ساتھ منتخب کریں ، جیسے سمندری باس ، کروکر ، وغیرہ۔
3.س: تیار شدہ مچھلی کی گیندوں کو کیسے محفوظ کیا جائے؟
A: پکی ہوئی مچھلی کی گیندوں کو ریفریجریٹر میں 2-3 دن تک محفوظ کیا جاسکتا ہے اور 1 ماہ کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔ پگھلنے کے بعد انہیں دوبارہ گرم کرنے کی ضرورت ہے۔
وینزو فش بال کا سوپ نہ صرف ایک مزیدار مقامی ناشتا ہے ، بلکہ وینزہو پیپلز فوڈ کلچر کی یاد بھی رکھتا ہے۔ ان نکات کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں اس کلاسک ڈش کو دوبارہ بنا سکتے ہیں۔ انٹرنیٹ کی مقبولیت کے حالیہ اعداد و شمار کے مطابق ، وینزہو فش بال سوپ کا آسان اور آسان سیکھنے میں گھریلو پکا ہوا ورژن نیٹیزین میں سب سے زیادہ مقبول ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو کامیابی کے ساتھ مستند وینزہو ذائقہ بنانے میں مدد کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں