اچار والے کالی مرچ کو کس طرح کرکرا اور مزیدار بنانے کا طریقہ
اچار کالی مرچ ایک کلاسک گھر سے پکی ہوئی سائیڈ ڈش ہے جو نہ صرف کھانے کو بھوک دیتی ہے بلکہ ذائقہ میں بھی اضافہ کرتی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، اچار والے کالی مرچ کے بارے میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات نے بنیادی طور پر "اچار والے مرچ کو کس طرح کراسپیئر بنانے کا طریقہ" ، "گھر میں اچار کالی مرچ کے آسان طریقے" اور "اچار کالی مرچ کے صحت سے متعلق فوائد" پر بنیادی طور پر توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ مضمون ان گرم موضوعات کو جوڑ کر اچار والے مرچوں کی تراکیب کو تفصیل سے متعارف کرانے اور آپ کے حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا فراہم کرے گا۔
1. چلی کالی مرچ کو اچھالنے کے لئے بنیادی اجزاء

کالی مرچ کے لئے اجزاء آسان اور حاصل کرنے میں آسان ہیں۔ مندرجہ ذیل عام اجزاء کی ایک فہرست ہے:
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تازہ مرچ کالی مرچ | 500 گرام | سبز اور سرخ مرچوں کا مرکب منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| نمک | 50 گرام | یا تو موٹے نمک یا باریک نمک استعمال کیا جاسکتا ہے |
| سفید سرکہ | 200 میل | چاول کے سرکہ سے تبدیل کیا جاسکتا ہے |
| سفید چینی | 30 گرام | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| لہسن | 5 پنکھڑیوں | کٹے ہوئے یا مکمل |
| ادرک | 1 چھوٹا ٹکڑا | سلائس |
2. اچار کالی مرچ بنانے کے اقدامات
اچار والے مرچوں کی تفصیلی پیداوار کا عمل مندرجہ ذیل ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ کالی مرچ کرکرا اور مزیدار ہے۔
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1 | دھوئے اور خشک مرچ | اس بات کو یقینی بنائیں کہ بگاڑ سے بچنے کے لئے سطح پر کوئی نمی نہیں ہے |
| 2 | مرچ مرچ حصوں یا سلٹوں میں کاٹتا ہے | ذائقہ میں آسان |
| 3 | 30 منٹ تک نمک کے ساتھ میرینٹ کریں | اضافی نمی کو دور کرتا ہے اور کرکرا پن میں اضافہ کرتا ہے |
| 4 | پینے والے مائع کو تیار کریں (ابالیں سفید سرکہ + سفید چینی) | میٹھے اور ھٹا کا تناسب ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| 5 | کنٹینر میں مرچ ، لہسن اور ادرک ڈالیں | کنٹینر پانی سے پاک اور تیل سے پاک ہونا چاہئے |
| 6 | ٹھنڈے پینے والے مائع میں ڈالیں | اس بات کو یقینی بنائیں کہ کالی مرچ مکمل طور پر ڈوب گیا ہے |
| 7 | مہر اور ریفریجریٹ 3-5 دن تک | جتنا زیادہ وقت لگتا ہے ، اتنا ہی لذیذ ہوتا جاتا ہے |
3. اچار والے مرچ کو کرسپیئر بنانے کے لئے نکات
انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقے اچار کے مرچ کو کرکرا ہونے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں:
1.تازہ مرچ مرچ کا انتخاب کریں: تازہ کالی مرچ ، پینے کے بعد کرکرا ذائقہ۔
2.نمکین اور پانی کی کمی: جب اچار میں اچار کو مؤثر طریقے سے نمی کو ختم کیا جاسکتا ہے اور کرکرا پن کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔
3.سفید شراب شامل کریں: کرکرا پن کو جراثیم کش اور بڑھانے کے لئے پینے والے مائع میں تھوڑا سا سفید شراب (10 ملی لیٹر) شامل کریں۔
4.ریفریجریٹڈ اسٹوریج: کم درجہ حرارت کا ماحول کالی مرچ کی نرمی میں تاخیر کرسکتا ہے اور انہیں کرکرا رکھ سکتا ہے۔
4. اچار مرچ مرچ کے صحت سے متعلق فوائد
اچار کالی مرچ نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ ان کے صحت سے متعلق کچھ فوائد بھی ہیں:
| افادیت | تفصیل |
|---|---|
| عمل انہضام کو بھڑکا دینا اور ان کی مدد کرنا | کالی مرچ میں کیپساسین گیسٹرک جوس کے سراو کو فروغ دے سکتا ہے |
| وٹامن سپلیمنٹس | وٹامن سی اور وٹامن سے مالا مال a |
| تحول کو فروغ دیں | خون کی گردش اور تحول کو تیز کریں |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.اچار کالی مرچ کو کب تک رکھا جاسکتا ہے؟
اسے تقریبا 1 ماہ تک ایئر ٹائٹ اور ریفریجریٹڈ کنٹینر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ جلد از جلد اسے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.میرے اچار والے مرچ نرم کیوں ہیں؟
یہ ہوسکتا ہے کہ کالی مرچ تازہ نہ ہو ، پانی نالی نہیں ہے ، یا سگ ماہی تنگ نہیں ہے۔
3.کیا میں خشک مرچ مرچ استعمال کرسکتا ہوں؟
اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ سوکھی ہوئی مرچوں میں بھیگنے کے بعد ناقص ذائقہ ہوتا ہے ، لہذا تازہ مرچ مناسب ہیں۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی کرکرا اور مزیدار اچار کالی مرچ بنا سکتا ہے۔ اس کی کوشش کرنے اور اپنے تجربے کو بانٹنے میں خوش آمدید!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں